Buchweizen-Gemüse-Eintopf

Kartoffel-Curry-Suppe

 

Also rein optisch gewinnt meine Kreation heute sicher keinen Preis :) Lecker ist es trotzdem. Sehr sogar. Meine spontan beim Kochen erfundene Suppe aus Kartoffeln, Chinakohl, Kichererbsen und Kokosmilch ... ordentlich mit Chili und Curry gewürzt. Witzige Zutatenliste: KCKKCC. 

Tomaten-Linsen-Suppe

 

Meine  aktuelle Lieblingssuppe bestehend aus roten Linsen, frischen Tomaten, Dosentomaten und Kokosmilch. Gewürzt mit Chili, Kurkuma, Chili und Kreuzkümmel. 

Sehr lecker.

Gebratene Kochbananen

Mit Kokosraspel und Agavensaft.

update

Das vegan-sein ist inzwischen so selbstverständlich, dass ich gar nicht mehr an diesen Blog gedacht habe. Ich würde aber gern wieder Fotos reinstellen ... also : bald mehr.

Nur als kurze Zwischenmeldung: es geht mir sehr gut, bin gesund und munter. :)

Hummus mit Pita

Erster selbstgemachter Hummus ... Lecker.

Beim Thai

Gemüse mit Tofu

Frucht-Riegel

Dieser ist vegan. :)

Erstes Kochbuch :)

Zucchini-Karotten-Spaghetti

 

Ich bin natürlich immer noch vegan ... aber ich finde, dass Essensfotos bei Kunstlicht nicht so toll aussehen ... und da ich zur Zeit nur abends koche, waren keine guten Bilder dabei.

Ausnahmsweise ...

gab es heute einen eher ungesunden Einkauf. Mit Veganer Tiefkühlpizza,
Sojaeis und Keksen. Eher aus Neugierde. :)

Diese beiden Zutaten ...

sollte man im Herbst immer zuhause haben ... Zumindest ich. :)

bin noch da!

Bin immer noch vegan, nur ein bisschen im Stress, deswegen die Vernachlässigung des Blogs. Was hab ich in den letzten Wochen erlebt ... war zwei mal essen, was für mich immer noch sehr aufregend ist, weil ich mir nicht sicher bin ob ich auf der Karte überhaupt was finde. Hatte aber Glück, ein mal gab es "Rucola-salat mit Bruscetta" und einmal "Reis mit Gemüse und Tofu" beim Asiaten. Das wird in Zukunft wahrscheinlich die beste Wahl sein, wenn man auswärts essen muss.

Heute gab es ein "Grillfest" in der Firma, das sind natürlich ganz üble Situationen. Vor allem weil das Salatbuffet eher mager war. Naja ... kommt ja nicht so oft vor.
Neue Erkenntnisse ... nur Rivella gelb ist vegan! Ist mit Soja statt Milchserum.
Ach ja ... und auf Fruchteis werde ich bei "normalen" Eisdielen auch lieber verzichten. Obwohl mir versichert wurde, dass da keine Milch drin ist. Aber ich bin mir bei den Bindemitteln, die sie verwenden nicht sicher.

Heute Abend wird wieder Kürbissuppe gekocht, dann kommt wieder ein Foto. :)

Schoko-Kuchen ... 1.Versuch

Dafür, dass es echt eine Menge Arbeit war sieht er ganz schön
hässlich aus.

Aber lecker ist er. :)

Blender

Yuppie, mein 750 W Mixer ist geliefert worden. Zeit für meinen ersten
roh-veganen Schoko-Kuchen.

new stuff

War heute in einem anderen Supermarkt und hab gesehen, dass sie da
"veggie life" Produkte haben. So als Notfall-Essen. ;)

Tomaten-Dinkel

Wie Tomatenreis, nur ohne Reis. :) Statt dessen Dinkel und noch Bohnen
rein. Sehr fein.

Einkaufen, nochmal

Wieder knapp 8 Euro für einen ganzen Haufen Gemüse vom Markt. :)

Kürbis-Püree

Heute gab es den ersten Kürbis der Saison. Sehr lecker mit
Süsskartoffel, Kokosmilch und ordentlich Chilli.

Savelifefestival

Gestern sich den ganzen Tag durch diverse vegane Ess-Stände beim
savelifefestival durchgefuttert. :) Leider ist mir zu spät
eingefallen, dass ich keine Food-Fotos gemacht habe. Von den leckeren
Muffins, und dem Döner und dem Deluxe-Baguette. War alles sehr
köstlich.