Dienstag, 5. April 2011

Rotkohl-Kartoffel- Curry


Na ok ... der Rotkohl färbt ab. :) Optisch mal wieder keine Glanzleistung. Aber leckkaaa. 

Montag, 28. März 2011

Kartoffel-Curry-Suppe

 
Also rein optisch gewinnt meine Kreation heute sicher keinen Preis :) Lecker ist es trotzdem. Sehr sogar. Meine spontan beim Kochen erfundene Suppe aus Kartoffeln, Chinakohl, Kichererbsen und Kokosmilch ... ordentlich mit Chili und Curry gewürzt. Witzige Zutatenliste: KCKKCC. 

Sonntag, 27. März 2011

Tomaten-Linsen-Suppe

 

Meine  aktuelle Lieblingssuppe bestehend aus roten Linsen, frischen Tomaten, Dosentomaten und Kokosmilch. Gewürzt mit Chili, Kurkuma, Chili und Kreuzkümmel. 

Sehr lecker.

Mittwoch, 2. März 2011

Gebratene Kochbananen

Mit Kokosraspel und Agavensaft.

Mittwoch, 9. Februar 2011

update

Das vegan-sein ist inzwischen so selbstverständlich, dass ich gar nicht mehr an diesen Blog gedacht habe. Ich würde aber gern wieder Fotos reinstellen ... also : bald mehr.

Nur als kurze Zwischenmeldung: es geht mir sehr gut, bin gesund und munter. :)

Samstag, 13. November 2010

Hummus mit Pita

Erster selbstgemachter Hummus ... Lecker.

Beim Thai

Gemüse mit Tofu

Donnerstag, 11. November 2010

Montag, 1. November 2010

Erstes Kochbuch :)

Zucchini-Karotten-Spaghetti


Ich bin natürlich immer noch vegan ... aber ich finde, dass Essensfotos bei Kunstlicht nicht so toll aussehen ... und da ich zur Zeit nur abends koche, waren keine guten Bilder dabei.

Dienstag, 28. September 2010

Ausnahmsweise ...

gab es heute einen eher ungesunden Einkauf. Mit Veganer Tiefkühlpizza,
Sojaeis und Keksen. Eher aus Neugierde. :)

Dienstag, 21. September 2010

Diese beiden Zutaten ...

sollte man im Herbst immer zuhause haben ... Zumindest ich. :)

bin noch da!

Bin immer noch vegan, nur ein bisschen im Stress, deswegen die Vernachlässigung des Blogs. Was hab ich in den letzten Wochen erlebt ... war zwei mal essen, was für mich immer noch sehr aufregend ist, weil ich mir nicht sicher bin ob ich auf der Karte überhaupt was finde. Hatte aber Glück, ein mal gab es "Rucola-salat mit Bruscetta" und einmal "Reis mit Gemüse und Tofu" beim Asiaten. Das wird in Zukunft wahrscheinlich die beste Wahl sein, wenn man auswärts essen muss.

Heute gab es ein "Grillfest" in der Firma, das sind natürlich ganz üble Situationen. Vor allem weil das Salatbuffet eher mager war. Naja ... kommt ja nicht so oft vor.
Neue Erkenntnisse ... nur Rivella gelb ist vegan! Ist mit Soja statt Milchserum.
Ach ja ... und auf Fruchteis werde ich bei "normalen" Eisdielen auch lieber verzichten. Obwohl mir versichert wurde, dass da keine Milch drin ist. Aber ich bin mir bei den Bindemitteln, die sie verwenden nicht sicher.

Heute Abend wird wieder Kürbissuppe gekocht, dann kommt wieder ein Foto. :)

Samstag, 11. September 2010

Schoko-Kuchen ... 1.Versuch

Dafür, dass es echt eine Menge Arbeit war sieht er ganz schön
hässlich aus.

Aber lecker ist er. :)

Blender

Yuppie, mein 750 W Mixer ist geliefert worden. Zeit für meinen ersten
roh-veganen Schoko-Kuchen.

new stuff

War heute in einem anderen Supermarkt und hab gesehen, dass sie da
"veggie life" Produkte haben. So als Notfall-Essen. ;)

Dienstag, 7. September 2010

Tomaten-Dinkel

Wie Tomatenreis, nur ohne Reis. :) Statt dessen Dinkel und noch Bohnen
rein. Sehr fein.

Einkaufen, nochmal

Wieder knapp 8 Euro für einen ganzen Haufen Gemüse vom Markt. :)

Montag, 6. September 2010

Kürbis-Püree

Heute gab es den ersten Kürbis der Saison. Sehr lecker mit
Süsskartoffel, Kokosmilch und ordentlich Chilli.

Sonntag, 5. September 2010

Savelifefestival

Gestern sich den ganzen Tag durch diverse vegane Ess-Stände beim
savelifefestival durchgefuttert. :) Leider ist mir zu spät
eingefallen, dass ich keine Food-Fotos gemacht habe. Von den leckeren
Muffins, und dem Döner und dem Deluxe-Baguette. War alles sehr
köstlich.

Mittwoch, 1. September 2010

Intoleranz ... Teil 1

Ich bin erstaunt ... überrascht ... fast schon geschockt wieviel Intoleranz mir von meinen "Omni"-Kollegen entgegenkommt. Ich hätte nicht erwartet, dass so viele die es direkt gar nicht trifft ein Problem damit haben. Ich merke es an den Sprüchen mein Essen betreffend, oder an den Reaktionen wenn ich über das vegane Camp erzähle. Einer hat sogar direkt gesagt, das Thema müssen wir ausklammern. Dabei bin ich niemand der missioniert oder beim Mittagessen fragt :"Willst du das wirklich essen?". Ich verkneife mir sogar den Kommentar wenn sie sagen, dass das Essen in der Kantine nicht geschmeckt hat. Warum stört es sie, wenn ich ihre Art zu essen toleriere? Ist es das eigene schlechte Gewissen? Die Befürchtung, dass ich doch mal was sage? Der Neid, weil sie aus ihrer Bequemlichkeit nicht rauskommen? Oder führe ich ihnen einfach vor Augen, dass ich "dagegen" bin und löse damit schon ein Unbehagen aus?
Es sind alles Menschen, die mich seit Jahren kennen. Es ist nicht so, dass man mich auf einer Party kennenlernt und mich nur auf das vegan-sein reduziert.
Wieso greifen dann auf einmal irgendwelche abschätzigen Vorurteile, wo sie doch gar keinen Halt hätten?
Es ist interessant diese Erfahrung zu machen, weil ich diese "Freunde" auf einmal mit anderen Augen sehe. Die wenigsten sind so "open minded" wie sie gerne vorgeben.
Bis jetzt hab ich die Erfahrung gemacht, dass Veganer den Fleischessern gegenüber toleranter waren als andersrum.
Jetzt muss ich nur noch lernen damit umzugehen.

Dienstag, 31. August 2010

Drei neue vegane Brotaufstriche ...

Bitter-schoki, Maronencreme und Erdnuss-schoko-Creme.

Montag, 30. August 2010

Couscous-Salat

mit Tomaten, Avocado und Tofu

Gemüseeintopf

Kartoffeln, Karotten, rote Linsen, Kohlrabi, Pastinake, Zucchini und ein Schuss Sojasahne.


Samstag, 28. August 2010

Pellkartoffelsalat mit Avocado und Kresse

Vegan-Fitness-Camp

War letzte Woche auf einem Sport-camp und habe sehr viele Anregungen bekommen was veganes Essen angeht. Es gab eine Kürbis-Curry-Suppe, mexikanische Bohnen-Chili-Suppe, Reis mit Erdnuss-souce, Tofu-Gemüse-Spiesse, Falafel, Linsen-Kartoffel-Suppe, Burger mit Ofenkartoffeln, und noch viele andere Sachen ...  super lecker war selbstgemachter Humus, und "Kräuter-Margarine" ... und jeden Morgen frisch gekochtes Porrige.

Montag, 23. August 2010

Reiswaffeln

mit Tomatenaufstrich und Alfalfa-Sprossen

Sonntag, 22. August 2010

Samstag, 21. August 2010

Banane-Himbeer-Hafermilch

Avocado-Tomate-Gurke-Salat

 
Zwiebel, 2 Tomaten, 1/2 Gurke, 2 Avocados + div. Gewürze.
Sehr lecker.

Alnatura

War heute bei Alnatura ... hab inzwischen eine ganz gute Auswahl an
veganen Lebensmitteln auf Vorrat.

Neues Buch

Hab mir gerade dieses Buch gekauft und bin jetzt schon total
begeistert. Kommt ja voll passend zu meiner Umstellung.

Freitag, 20. August 2010

Markt-Einkauf

Dieser Haufen Gemüse hat mich auf dem Markt nicht mal 7 Euro gekostet. Ist also definitiv nicht teurer als im Supermarkt. Ausserdem gab es praktisch keinen Verpackungsmüll.